Gegrillte Lammkoteletts

Lamb

Die Zutaten für die Marinade in der Schüssel des Stabmixers oder der Küchenmaschine glatt pürieren und die Koteletts mindestens 2 Stunden, am besten länger, marinieren lassen.

Die Grillpfanne gut vorheizen, den Großteil der Marinade mit einem Stück Küchenpapier vom Fleisch wischen.

Die Grillpfanne mit etwas Öl einsprühen, etwas mit einem Stück Papier einreiben und die Koteletts je nach Dicke von beiden Seiten ca. 4 Minuten grillen. Das Beste ist, dass sie schön rosé und damit saftig sind.

Lassen Sie sie eine Minute ruhen, bevor Sie sie mit etwas Alufolie bedeckt genießen.