Tirokeftedes (Käsebällchen)

Cheese

Griechische Käsebällchen

Dill fein hacken. Käse fein reiben.
Die verschiedenen Käsesorten, zwei Eier, Dill und etwas Pfeffer in der Schüssel vermischen. Fügen Sie 50 Gramm Mehl hinzu und mischen Sie es ebenfalls mit der Käsemischung. Machen Sie ein Ganzes und nehmen Sie die Menge eines Esslöffels. Machen Sie eine Kugel von der Größe eines Bitterbals. Stellen Sie sicher, dass sie alle die gleiche Größe haben. Rollen Sie sie durch das Mehl. Achten Sie darauf, dass kein überschüssiges Mehl auf der Käsekugel zurückbleibt.
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Es sollte genug Sonnenblumenöl vorhanden sein, damit sie unter das Öl gehen können. Wenn das Öl heiß genug ist, können sie hineingehen, bis sie goldgelb sind. Setzen Sie nicht zu viele auf einmal in den Plan.
Wenn sie fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Öl und lassen Sie sie auf einem Papiertuch abtropfen. Machen Sie dies mit allen Kugeln, bis Sie sie gebacken haben. Sie sind am besten heiß.