Briam

Casseruola greca con diverse verdure
Il briam (Μπριάμ) è un delizioso piatto di verdure tradizionale greco. È facile da realizzare. Basta tagliare tutte le verdure a pezzi e metterle in una teglia da forno capiente con abbondante olio extravergine di oliva e acqua. Questo piatto vegetariano è sempre un successo e può essere consumato come antipasto, contorno o secondo piatto. Molto gustoso con un pezzo di feta e del pane. (Con il pane si può “immergere” nella salsa così deliziosamente)