Souvlaki

Chips

Souvlaki – spiedini di carne greci

Tagliare la carne in blocchi quadrati di 3 x 3 cm. Tagliare in quarti i pomodori. Tagliare il peperone a pezzi in modo che siano 8 pezzi. Adesso adagiate sugli spiedini un pezzo di carne, un pezzo di pomodoro, un pezzo di carne, un pezzo di peperone. Fino a quando non sono pieni.

Mescolare l’olio con l’aceto in una ciotola. Cospargere di sale e le erbe greche per souvlaki sopra il souvlaki e spennellare con la miscela di olio d’oliva / aceto con un pennello. Cuocere i souvlaki su una piastra calda o sul barbecue. Girateli regolarmente e spargete regolarmente un po’ della miscela di olio d’oliva/aceto sui souvlaki. Questo rende la carne tenera e gustosa.

Quando i souvlaki saranno ben dorati e cotti all’interno, toglieteli dal piatto e cospargete con un po’ di origano (rigani). Infine, spruzzare un po’ di succo di limone sui souvlaki.