Gegrilde Grieks Lamskoteletjes

Lamb

De ingrediënten voor de marinade in de kom van de staafmixer of keukenmachine tot een gladde marinade draaien en de koteletjes hier afgedekt minimaal 2 uur in laten marineren, het liefst langer.

Verwarm de grillpan goed voor, veeg het grootste deel van de marinade van het vlees met een stukje keukenpapier.

Spray de grillpan in met een beetje olie, wrijf wat uit met een stukje papier en grill de koteletjes aan allebei de kanten ca 4 minuten, ligt er een beetje aan hoe dik ze zijn. Lekkerste is dat ze mooi rosé en dus sappig zijn.

Laat ze een minuutje rusten voor je er van gaat Smullen, afgedekt met wat alufolie.